Insalata di cozze PP
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Cucina
europeo
Contenuto calorico
76,6 kcal
porzioni
4 porte.
Tempo di cottura
30 minuti.
Proteine *
3,4 gr.
Grassi *
8,1 gr.
Carboidrati*
5 gr.
Insalata deliziosa con frutti di mare - cozze. Sono ricchi di preziosi oligoelementi e hanno un basso contenuto calorico. Accompagnate da verdure fresche e da un gustoso condimento dietetico, le cozze non sono solo molto gustose, ma fanno anche bene al corpo e alla salute.
ingredienti
Processo di cottura
Per prima cosa prepariamo le cozze. Per fare questo, tuffate le cozze congelate in acqua bollente salata e fate cuocere per due minuti. Trascorso il tempo indicato, scartare subito le cozze in uno scolapasta e lasciar scolare il liquido. In una casseruola, scaldare l'olio d'oliva a caldo (non bollire), aggiungere un pizzico di sale, pepe nero e succo di limone. Mescolare bene e immergere le cozze bollite in questa miscela. Lasciamo le cozze per un po', in modo che vengano marinate. Nel frattempo prepariamo il resto degli ingredienti.
Laviamo l'avocado, lo asciugiamo, lo tagliamo in due metà, rimuoviamo il nocciolo, rimuoviamo la buccia. Tagliare la polpa a cubetti. Per evitare che si anneriscano, puoi cospargerli un po' di succo di limone. Sciacquiamo anche i pomodori, li asciugiamo, li tagliamo a pezzi, commisurati ai cubetti di avocado. Se viene rilasciato il succo in eccesso, deve essere drenato.
Buon appetito!