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Insalata di cozze in salamoia

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2005
Cucina europeo
Contenuto calorico 37,5 kcal
porzioni 2 porte.
Tempo di cottura 10 minuti.
Proteine ​​* 2,8 gr.
Grassi * 0,4 gr.
Carboidrati* 5,7 g
* per 100gr. Prodotto
Insalata di cozze in salamoia
Contenuto

Le cozze sono frutti di mare ricchi di proteine ​​e acidi grassi polinsaturi che migliorano il metabolismo. Voglio proporre una ricetta per un'insalata di cozze in salamoia deliziosa, facile e facile da preparare, che piacerà agli amanti del pesce.

ingredienti

Processo di cottura

fare un passo 1 su 6
Lavate bene il peperone, tagliatelo a metà, privatelo del torsolo con i semi.
fare un passo 2 su 6
Tagliate i peperoni sbucciati a listarelle sottili. Tagliare le strisce di peperone a cubetti. Mettere in un'insalatiera preparata.
fare un passo 3 su 6
Sbucciare le cipolle, tritarle finemente e inviare nell'insalatiera il peperone tritato.
fare un passo 4 su 6
Sciacquate bene le verdure sotto l'acqua corrente, asciugatele e tritatele finemente con un coltello. Sbucciare e tritare l'aglio con un coltello affilato. Aggiungere all'insalata.
fare un passo 5 su 6
Aprire un vasetto di cozze in salamoia. Metti le cozze in un'insalatiera. Aggiungere una piccola quantità di salamoia all'insalata come condimento. Mescolate bene l'insalata, salate e pepate se necessario e mescolate ancora bene.
fare un passo 6 su 6
Sciacquate bene le foglie di lattuga sotto l'acqua corrente, asciugatele e disponetele sui piatti su cui servirete l'insalata. Completare con insalata cotta. L'insalata con le cozze in salamoia può essere servita in porzioni o in un piatto comune.

Buon appetito!

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