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Insalata di fegato con piselli

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Cucina europeo
Contenuto calorico 79,9 kcal
porzioni 4 porte.
Tempo di cottura 30 minuti.
Proteine ​​* 6,7 g
Grassi * 4,5 gr.
Carboidrati* 5 gr.
* per 100gr. Prodotto
Insalata di fegato con piselli
Contenuto

I piselli si sposano bene con il fegato. Questo fatto è la base per la ricetta dell'insalata con fegato e piselli. Un'insalata piccante e insolita viene preparata in modo rapido e semplice e allo stesso tempo risulta essere molto gustosa e, soprattutto, salutare.

ingredienti

Processo di cottura

fare un passo 1 su 6
Friggere il fegato di pollo in olio vegetale fino a doratura, mettere su un canovaccio da cucina per rimuovere l'olio in eccesso, lasciare raffreddare. Tagliare il fegato raffreddato a pezzetti.
fare un passo 2 su 6
Lessate le uova sode, lasciate raffreddare, tagliate a cubetti.
fare un passo 3 su 6
Sbucciare la cipolla, tagliarla a semianelli, friggere in olio vegetale fino a doratura.
fare un passo 4 su 6
Tritare finemente la cipolla verde.
fare un passo 5 su 6
In una ciotola profonda, unire il fegato di pollo, le uova, i cipollotti e le cipolle fritte insieme all'olio in cui è stato fritto. Versare i piselli in scatola nell'insalata.
fare un passo 6 su 6
Amalgamare il tutto delicatamente, salare e pepare se necessario. Invitiamo la famiglia a provare l'insalata pronta con fegato e piselli.

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