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Insalata di fegato con carote coreane

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Cucina europeo
Contenuto calorico 214.1 kcal
porzioni 5 porte.
Tempo di cottura 100 minuti
Proteine ​​* 33,5 g
Grassi * 13,7 g
Carboidrati* 4,3 gr.
* per 100gr. Prodotto
Insalata di fegato con carote coreane
Contenuto

L'insalata di fegato sarà utile per coloro che soffrono di bassi livelli di emoglobina. Non è così facile mangiare così tanto fegato, ma l'insalata inzuppata con carote coreane, formaggio e uova maschera bene il gusto specifico del fegato e satura perfettamente.

ingredienti

Processo di cottura

fare un passo 1 su 6
Lessare le uova in acqua salata per 9-10 minuti. dopo la bollitura. Raffreddare e pulire rapidamente. Pesare le carote in coreano nella giusta quantità, spremere l'umidità in eccesso con le mani.
fare un passo 2 su 6
Risciacquare il fegato, rimuovere le vene. Cuocere o friggere in padella con le cipolle, così il gusto sarà più ricco.
fare un passo 3 su 6
Su un piatto piano, metti le carote coreane nel primo strato, versaci sopra con la maionese.
fare un passo 4 su 6
Tagliare il fegato a cubetti sottili o macinare in un frullatore, salare, se non lo si fa durante la cottura o la frittura. Stendere lo strato di fegato e spennellare con la maionese.
fare un passo 5 su 6
Grattugiare grossolanamente un pezzo di formaggio, cospargere il fegato, versare sopra la maionese.
fare un passo 6 su 6
Dividere le uova in tuorli e albumi. Per prima cosa, grattugiare grossolanamente e stendere con uno strato di proteine, quindi grattugiare i tuorli su una grattugia grossa e cospargere con l'insalata. Puoi creare modelli di maionese sull'insalata e decorarla con erbe fresche.

Buon appetito!

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