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Insalata di fegato e mele

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Cucina europeo
Contenuto calorico 91,6 kcal
porzioni 1 porto.
Tempo di cottura 20 minuti.
Proteine ​​* 7,7 g
Grassi * 8,4 gr.
Carboidrati* 5,7 g
* per 100gr. Prodotto
Insalata di fegato e mele
Contenuto

Il fegato è un sottoprodotto salutare ricco di ferro. Il fegato viene solitamente utilizzato per preparare secondi piatti, spuntini e paté. Consiglio di preparare un'insalata tiepida con fegatini di pollo e mele. Un'interessante combinazione di prodotti non ti lascerà indifferente.

ingredienti

Processo di cottura

fare un passo 1 su 7
Metti una piccola pentola d'acqua sul fuoco. Portare ad ebollizione. Lavate bene le mele, tagliatele in 4-6 pezzi, a seconda della grandezza delle mele, togliendo loro il torsolo. Metti le fette di mela in acqua bollente, aggiungi le spezie a piacere (chiodi di garofano, pimento).
fare un passo 2 su 7
Preriscaldare bene la padella, versare una piccola quantità di olio vegetale, mettere i fegatini di pollo lavati e asciugati e friggere a fuoco basso su entrambi i lati. Condire il fegato cotto con sale e pepe.
fare un passo 3 su 7
Preparare un condimento per l'insalata. Unire l'olio d'oliva, il succo di limone, il miele e la senape direttamente in un'insalatiera. Amalgamare bene il tutto. Condite con sale e pepe a piacere. Mescolare il condimento.
fare un passo 4 su 7
Scolare le mele cotte con un colino e inviarle all'insalatiera con il condimento.
fare un passo 5 su 7
Invia il fegato finito alle mele e mescola tutto accuratamente.
fare un passo 6 su 7
Risciacquare e asciugare i verdi esistenti. Mettere l'insalata su un piatto, guarnire con erbe fresche e feta. Il formaggio può essere sostituito con ricotta e feta.
fare un passo 7 su 7
Servire l'insalata servita tiepida.

Buon appetito!

 

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