Fegato di merluzzo e insalata di mais
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Cucina
europeo
Contenuto calorico
122,4 kcal
porzioni
2 porte.
Tempo di cottura
30 minuti.
Proteine *
2,9 gr.
Grassi *
2,4 gr.
Carboidrati*
28,7 g
Un'insalata molto interessante, che si distingue per un numero limitato di ingredienti, ma un gusto insolitamente ricco. Si tratta del cuscino di fagioli di asparagi, che non solo crea un contrasto visivo, ma dà anche un accento di buon gusto. Il delicato fegato di merluzzo con mais dolce in una tale cornice rivela favorevolmente il suo gusto.
ingredienti
Processo di cottura
Mettere un "cuscino" di asparagi fritti su un piatto da portata, distribuire sopra la cipolla strizzata dalla marinata. Versare il mais e adagiare sopra i pezzi di fegato di merluzzo. Sopra i fagioli e il mais, versare leggermente l'olio rimasto dal vasetto, che conteneva il fegato di merluzzo, spruzzare con succo di limone. Servire subito dopo la cottura.
Buon appetito!