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Insalata di cavolo alla pechinese e ananas

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Cucina europeo

Contenuto calorico 183,7 kcal

porzioni 4 porte.

Tempo di cottura 20 minuti.

Proteine * 9,9 gr.

Grassi * 12,6 gr.

Carboidrati* 8,5 gr.

Insalata di cavolo alla pechinese e ananas

Contenuto

Il cavolo di Pechino si sposa bene con molti cibi, e la sua unione con l'ananas è diventata quasi un classico. Integriamo questa combinazione familiare con bastoncini di granchio e cambiamo la forma di servire l'insalata - e il piatto è già in grado di dare l'impressione di una novità assoluta.

ingredienti

Uovo 2 pz. Un ananas 4 cerchi Cavolo 0,5 pezzi Bastoncini di granchio 100 grammi formaggio Parmigiano 100 grammi Maionese 50 gr. Sale gusto verdi 3 pacchi

Processo di cottura

Preparazione degli ingredienti per l'insalata. Apriamo una lattina di ananas in scatola. Rimuoviamo quattro anelli (nota, hai bisogno di ananas in scatola sotto forma di anelli) e lasciamo scolare completamente il liquido in eccesso.

Rilasciamo i bastoncini di granchio dalla confezione e li tagliamo a cubetti.

Cuocere le uova di gallina per 10-12 minuti fino a quando il tuorlo è sodo. Raffreddare le uova in acqua fredda e sgusciarle. Tagliare in piccoli pezzi.

Grattugiare il formaggio a buchi fini.

Asciugare gli anelli di ananas in scatola con tovaglioli di carta, poiché non è necessario alcun liquido aggiuntivo. Mettiamo gli anelli su un piatto da portata o subito su singoli piatti porzionati.

Laviamo il cavolo cinese, lo asciugiamo con un tovagliolo di carta. Tagliate a pezzetti la parte superiore e più delicata della sfoglia. Non usiamo aree con vene dense per questa insalata. Adagiate sopra gli ananas adagiati su un piatto le zone tenere di cavolo affettate.

Sopra il cavolo cinese, adagiate con cura i pezzi di uova sode, facendo attenzione a non rovesciarli fuori dall'anello di ananas. Dal sacchetto con l'angolo tagliato, spremere la maionese sulle uova con un filo sottile.

Metti i pezzi di bastoncini di granchio sulla "rete" di maionese, cercando anche di non andare oltre i confini della porzione. Spremi di nuovo un po' di maionese formando una maglia.

Cospargete con il formaggio grattugiato sopra, formando un piccolo monticello.

Al momento di servire, puoi guarnire con un rametto delle tue verdure preferite. Ad esempio, fette sottili di piume di cipolla verde. Si consiglia di servire subito dopo la cottura in modo che l'ananas non rilasci il succo in eccesso.

Buon appetito!