Insalata con funghi al latte salato

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Cucina russo
Contenuto calorico 18 kcal
porzioni 4 porte.
Tempo di cottura 35 minuti
Proteine ​​* 0,4 gr.
Grassi * 2 gr.
Carboidrati* 1,6 gr.
Insalata con funghi al latte salato

I funghi in salamoia con cipolle sono un ottimo antipasto freddo per una tavola festiva. Conditi con una piccola quantità di panna acida, che si abbina bene ai funghi e dona loro un gusto cremoso, si abbinano perfettamente a qualsiasi piatto di carne e si prestano facilmente come alternativa a tante sostanziose insalate.

ingredienti

Processo di cottura

fare un passo 1 su 5
Sbucciare le cipolle, sciacquarle e tagliarle ad anelli sottili.
fare un passo 2 su 5
Laviamo i funghi al latte salato sotto l'acqua corrente fredda. Se i funghi sono troppo salati, potete metterli a bagno per circa un'ora in acqua fredda. Quindi tagliare i funghi a pezzetti.
fare un passo 3 su 5
Laviamo i rametti di aneto e li mettiamo su un canovaccio da cucina in modo che si asciughino un po'. Quindi tritare finemente l'aneto con un coltello.
fare un passo 4 su 5
Metti i funghi e le cipolle tritati in un'insalatiera, aggiungi pepe e aneto. Condire l'insalata con panna acida e mescolare bene.
fare un passo 5 su 5
lasciare l'insalata finita per 10-15 minuti in modo che sia leggermente satura di panna acida, quindi servire. Buon appetito!

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