Crostini e insalata di pomodori

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Cucina europeo
Contenuto calorico 213,7 kcal
porzioni 4 porte.
Tempo di cottura 25 minuti
Proteine ​​* 12,2 g
Grassi * 14,3 g
Carboidrati* 15,6 gr.
Crostini e insalata di pomodori

Gli ingredienti per questa insalata si trovano in qualsiasi frigorifero. E se vuoi qualcosa di insolito da prodotti abbastanza ordinari, allora c'è un motivo per preparare questa insalata. L'intero segreto sta nei cracker ben cotti.

ingredienti

Processo di cottura

fare un passo 1 su 5
È meglio far bollire le uova in anticipo: questo farà risparmiare tempo di preparazione dell'insalata. Fateli cuocere a bollore di media intensità per 10-12 minuti, in modo che il tuorlo si rassodi. Raffreddare le uova in acqua fredda e sgusciarle. Tagliateli a cubetti piccoli.
fare un passo 2 su 5
Grattugiare il formaggio a fori larghi. Mettiamo uno strato d'aria di formaggio grattugiato in un'insalatiera profonda. Farcire con uno strato sottile di maionese e stendervi sopra le uova affettate, livellare, cospargere un po' di sale.
fare un passo 3 su 5
Per preparare i crostini, tagliare la baguette a strisce lunghe e sottili. Mettere le cannucce su una teglia, cospargere con olio d'oliva, cospargere con sale ed erbe provenzali. Preriscaldare il forno a una temperatura di 180 gradi e posizionare la teglia su un livello medio. Durante la cottura i crostini vanno mescolati un paio di volte in modo che si dorino in modo uniforme. Togliamo dal forno i crostini fini, secchi e rubizzi, li lasciamo raffreddare e li stendiamo subito in uno strato uniforme sulle uova salate. Coprire con uno strato sottile di maionese.
fare un passo 4 su 5
Lavate i pomodori, asciugateli e tagliateli a cubetti. Mettere i pomodori a pezzetti sui crostini, cospargere di sale e pepe nero.
fare un passo 5 su 5
Ricoprire lo strato di pomodoro con la maionese e decorare con rametti di prezzemolo. Serviamo l'insalata in tavola subito dopo la cottura, fino a quando i crostini non avranno perso le loro proprietà croccanti.

Buon appetito!

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