Insalata con prosciutto e funghi sott'aceto

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Cucina europeo
Contenuto calorico 145,3 kcal
porzioni 4 porte.
Tempo di cottura 30 minuti.
Proteine ​​* 7 gr.
Grassi * 10,9 g
Carboidrati* 17,6 gr.
Insalata con prosciutto e funghi sott'aceto

Sembrerebbe che un prosciutto dolciastro non si abbini bene ai funghi in salamoia con una leggera acidità. Tuttavia, in realtà, risulta diverso. L'insalata con prosciutto e funghi in salamoia risulta essere armoniosa nel gusto e può essere utilizzata come piatto festivo e quotidiano.

ingredienti

Processo di cottura

fare un passo 1 su 4
In un contenitore a parte, marinare i funghi: mescolare i funghi con la cipolla rossa tagliata a semianelli, aggiungere il succo di limone, il sale, lo zucchero e il pepe, mescolare. Lasciare in posa 15 minuti.
fare un passo 2 su 4
Tagliare a dadini il prosciutto, tritare finemente la cipolla verde. Aggiungere il prosciutto e la cipolla ai funghi, mescolare.
fare un passo 3 su 4
Sbriciolare il formaggio, tagliare il pomodoro a pezzetti, tagliare le olive a metà, tritare finemente l'aneto. Mescolare tutti gli ingredienti in una ciotola, condire con olio d'oliva, mescolare accuratamente.
fare un passo 4 su 4
Mettere l'insalata con prosciutto e funghi sott'aceto nei piatti porzionati, guarnire con l'uovo a fette. Divertiti!

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