Insalata con lingua, funghi e peperone
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Cucina
europeo
Contenuto calorico
92,1 kcal
porzioni
2 porte.
Tempo di cottura
130 minuti
Proteine *
3,6 gr.
Grassi *
4,2 gr.
Carboidrati*
16,1 gr.
La lingua è una prelibatezza dietetica da cui vengono preparati vari snack interessanti e insoliti. Consiglio di preparare un'insalata con lingua, funghi e peperone. Il processo di preparazione della lingua è piuttosto lungo, quindi ti consiglio di cucinare la lingua in anticipo.
ingredienti
Processo di cottura
Sciacquare bene la lingua di manzo o maiale sotto l'acqua corrente. Trasferire in una casseruola e coprire con acqua fredda. Portare ad ebollizione. Ridurre il fuoco e far sobbollire la lingua per circa due ore. Trasferire la lingua finita in acqua fredda, raffreddare e sbucciare. Tagliare la lingua sbucciata a fettine sottili.
Buon appetito!