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Insalata di lingua con prugne

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Cucina europeo
Contenuto calorico 172,7 kcal
porzioni 4 porte.
Tempo di cottura 180 minuti
Proteine ​​* 6,3 gr.
Grassi * 10,4 g
Carboidrati* 14,9 gr.
* per 100gr. Prodotto
Insalata di lingua con prugne
Contenuto

Le insalate di lingua si rivelano molto tenere e soddisfacenti. Una buona opzione per diversificare il tuo menu giornaliero.

ingredienti

Processo di cottura

fare un passo 1 su 6
Lessare la lingua con le foglie di alloro. Dopodiché, immergilo in acqua ghiacciata, sarà più facile rimuovere la pelle da esso. Taglia la lingua in piccoli pezzi.
fare un passo 2 su 6
Versare le prugne con acqua bollente per 5-10 minuti, quindi sciacquare e asciugare. Tritare finemente la frutta secca.
fare un passo 3 su 6
Lessare le uova sode, raffreddare, togliere il guscio e tagliarle a cubetti.
fare un passo 4 su 6
Tritare finemente i cetrioli.
fare un passo 5 su 6
In una ciotola, unire la lingua, i cetrioli, le uova, le prugne e i piselli.
fare un passo 6 su 6
Per condire, unire la maionese, la panna acida e la senape. Condire l'insalata con questa salsa, mescolare.

Buon appetito!

 

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