Insalata di lingua con cetrioli sottaceto

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Cucina europeo
Contenuto calorico 172,5 kcal
porzioni 6 porte.
Tempo di cottura 12 ore
Proteine ​​* 8,3 gr.
Grassi * 13,8 g
Carboidrati* 3,4 gr.
Insalata di lingua con cetrioli sottaceto

La lingua è una grande prelibatezza che si trova in molti piatti. Le insalate hanno particolarmente successo con questo prodotto. La nostra ricetta è universale, adatta ad ogni occasione. L'insalata viene preparata abbastanza velocemente e risulta essere molto gustosa.

ingredienti

Processo di cottura

fare un passo 1 su 8
Per prima cosa, raccogli e prepara tutti gli ingredienti per la tua insalata di lingua.
fare un passo 2 su 8
Risciacquare la lingua stessa e far bollire in acqua bollente pulita finché sono teneri. Togli la lingua dall'acqua bollente, versaci sopra dell'acqua ghiacciata e rimuovi rapidamente la pelle bianca.
fare un passo 3 su 8
Quindi è necessario avvolgere la lingua di manzo bollita con pellicola trasparente e refrigerare almeno per una notte in modo che si indurisca completamente e sia pronta per ulteriori manipolazioni. Se questo richiede troppo tempo per te, puoi acquistare una lingua salata o affumicata e usarla subito.
fare un passo 4 su 8
Tagliate la lingua a listarelle con un coltello affilato.
fare un passo 5 su 8
Aggiungi i cetrioli affettati nella ciotola della lingua. Se hai piccoli cetrioli, devi tagliarli in cerchi. Tagliare a listarelle i cetrioli più grandi.
fare un passo 6 su 8
Condire l'insalata con la maionese, mescolare e assaggiare. Aggiungere sale e pepe se necessario.
fare un passo 7 su 8
Lessare le uova finché sono tenere, sbucciarle e tagliarle a metà o più piccole a piacere.
fare un passo 8 su 8
Decorare l'insalata finita con uova sode e servire immediatamente il piatto in tavola.

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