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Insalata di lingua incredibile

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Cucina europeo
Contenuto calorico 177,4 kcal
porzioni 6 porte.
Tempo di cottura 50 minuti
Proteine ​​* 9,5 g
Grassi * 12 gr.
Carboidrati* 12 gr.
* per 100gr. Prodotto
Insalata di lingua incredibile
Contenuto

I piatti di lingua sono considerati una prelibatezza. Molto spesso, in cucina viene utilizzata la lingua di manzo o di vitello. La lingua è un prodotto nutriente a basso contenuto calorico, dalla consistenza delicata e molto gustoso. Suggerisco di preparare un'insalata con la lingua che decorerà e diversificherà la tua tavola festiva. Se hai del tempo libero, puoi cuocere la lingua poco prima di preparare l'insalata. Se hai poco tempo, prepara la lingua in anticipo.

ingredienti

Processo di cottura

fare un passo 1 su 8
Se non hai una lingua pre-preparata, il primo passo è mettere l'acqua fredda in una casseruola, aggiungere le spezie. Portare ad ebollizione. Mettere la lingua in una casseruola e cuocere per 40 minuti. Sbucciare e tritare finemente la cipolla e i funghi prataioli. Versare dell'olio vegetale in una padella ben riscaldata, mettere cipolle e funghi. Friggere fino a cottura ultimata.
fare un passo 2 su 8
Tagliare la lingua finita in piccoli pezzi.
fare un passo 3 su 8
Tagliare i cetrioli sottaceto a pezzi di media grandezza.
fare un passo 4 su 8
Fai bollire le uova sode in una casseruola separata. Raffreddarli e pulirli. Dividere in albumi e tuorli, grattugiare separatamente su una grattugia fine. Grattugiare anche il formaggio. Tagliare le olive a rondelle.
fare un passo 5 su 8
Usando l'anello culinario, disporre le cipolle e i funghi fritti nel primo strato del piatto. Mettere la lingua di manzo tritata in un secondo strato. Completare con i cetrioli sottaceto tritati. Ricoprire con maionese.
fare un passo 6 su 8
Mettere il formaggio grattugiato, mettere sopra le fette di olive e saturare con la maionese.
fare un passo 7 su 8
Nello strato successivo mettete gli albumi grattugiati, spennellateli con la maionese. Cospargere con tuorli d'uovo grattugiati.
fare un passo 8 su 8
Rimuovere con cura l'anello culinario, disegnare una rete di maionese. Guarnire con erbe aromatiche e le restanti fette di olive se lo si desidera. Lasciare l'insalata in ammollo per un paio d'ore, poi avrà un sapore ancora migliore.

Buon appetito!

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