Insalata di uova, tonno, cetriolo
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Cucina
europeo
Contenuto calorico
76,1 kcal
porzioni
6 porte.
Tempo di cottura
20 minuti.
Proteine *
6,3 gr.
Grassi *
3,7 gr.
Carboidrati*
5,8 gr.
Il nome dell'insalata parla da solo. Questo minimo di ingredienti dà un gusto ricco e succoso. Un punto importante è un cuscino d'aria a base di foglie di Iceberg, contro il quale l'insalata è particolarmente gustosa, nonché un condimento interessante a base di yogurt. Tale insalata può essere servita con successo su un tavolo festivo.
ingredienti
Processo di cottura
Fai bollire le uova per 10-12 minuti fino a quando il tuorlo è denso. Raffreddare completamente e sbucciare. Dividete le uova in albume e tuorlo. Tagliate gli scoiattoli a pezzetti. Impastare i tuorli con una forchetta in briciole. Laviamo i cetrioli, li asciugiamo, li puliamo dalla buccia verde scuro superiore. Tagliare la polpa a cubetti. Se viene rilasciato il succo in eccesso, deve essere drenato.
Lavare l'insalata Iceberg, asciugarla e tagliarla a striscioline sottili. Tritare le cipolle verdi con un coltello affilato. Sbucciare le cipolle, tagliarle a pezzi sottili e trasparenti e marinare. Per fare questo, mettere la cipolla in una piccola ciotola, cospargere con un pizzico di sale, zucchero, versare l'aceto di mele e mescolare accuratamente. Partiamo per 10-15 minuti.
Cospargete abbondantemente con i tuorli sbriciolati, che saranno l'ultimo strato. Decorate la superficie con un rametto delle vostre verdure preferite. Questo può essere prezzemolo o aneto, per esempio. Si consiglia di servire l'insalata subito dopo il servizio, fino a quando i cetrioli iniziano a trasudare molto succo.
Buon appetito!