Insalata di pomodori piccante per l'inverno

Ti offriamo un'altra opzione per la raccolta dei pomodori per l'inverno - con l'aggiunta di erbe, peperoncino e spezie. La varietà di pomodori per questa opzione di conservazione è meglio scegliere carnosa e non troppo succosa, poiché durante la sterilizzazione tutta l'umidità dei pomodori succosi può entrare nella marinata. Le varietà dense mantengono la loro forma, marinano bene in un condimento piccante, risultando un ottimo antipasto freddo adatto a qualsiasi tavola.

I pomodori coreani sono un modo delizioso e semplice per preparare i pomodori per l'inverno. A causa del fatto che i pomodori vengono marinati in una grande quantità di verdure e aglio, con l'aggiunta di peperoncino, salsa di soia e aceto, sono aromatici, leggermente piccanti e moderatamente salati. Più pomodori vengono marinati nel condimento, più intenso diventa il loro sapore. Durante il processo di cottura, i pomodori non vengono trattati termicamente, quindi la condizione principale per la loro conservazione è solo in frigorifero.

Hai provato a preparare tu stesso i pomodori secchi? Questo processo, ovviamente, è laborioso, ma il risultato giustifica tutti gli sforzi compiuti. Il gusto e l'aroma sorprendenti dei pomodori secchi sono incomparabili con qualsiasi cosa. Possono essere utilizzati come spuntino freddo, adagiati su crostini croccanti con crema di formaggio e basilico, aggiunti come ripieno di torta, utilizzati in insalate, risotti, spaghetti lessati, pizza. Siamo sicuri che avendo preparato i pomodori secchi per l'inverno solo una volta, diventeranno la tua raccolta preferita, che farai ogni anno!

I pomodori sott'aceto in confezione sono un ottimo antipasto freddo che può essere servito su una tavola festiva e di tutti i giorni con piatti di carne e pesce. Se hai intenzione di raccogliere ospiti per un barbecue, marina i pomodori durante la notte e il giorno dopo devi solo metterli su un piatto e servire. La preparazione stessa richiederà solo 15-20 minuti, il resto del tempo sarà necessario per marinare. I pomodori sono moderatamente salati e piccanti, con un sorprendente aroma di erbe e aglio.

I pomodori in stile coreano per l'inverno con l'aggiunta di carote sono un'altra opzione per raccogliere i pomodori per l'inverno. Usando la nostra ricetta, puoi realizzare degli spazi vuoti per l'inverno tappandoli con i coperchi, oppure puoi fare uno spazio vuoto e lasciarlo in frigorifero per 1-2 giorni, dopodiché i pomodori saranno completamente pronti per il consumo. Aglio, peperoncino ed erbe aromatiche conferiscono ai pomodori un sapore pungente e un aroma unico, mentre peperoni e carote completano il gusto dei pomodori.

I pomodori istantanei sono un'ottima alternativa ai pomodori in salamoia. Il processo di preparazione non richiede più di mezz'ora, ci vuole circa un giorno per marinare i pomodori - e il gioco è fatto! Deliziose e moderatamente piccanti, con molte erbe aromatiche, l'aggiunta di peperoncino e peperoncino, contengono un'ampia varietà di gusti e aromi. Puoi assaggiare i pomodori dopo 8-10 ore, tuttavia, diventano i più deliziosi dopo 24 ore.

I fagiolini hanno un gusto speciale e unico, e in combinazione con le melanzane e integrati con una piccola quantità di carote e peperoni dolci, saranno sia un piatto indipendente che un contorno sostanzioso per carne o pesce. Tale insalata viene consumata sia fredda che riscaldata, e sotto forma di pasta, tritandola con un frullatore. La piccantezza dell'insalata può essere modificata a proprio piacimento.