Insalata di melanzane e cipolle per l'inverno

L'adjika moderatamente piccante a base di melanzane e peperone dolce tornerà utile a pranzo con un boccone di pane e primi piatti o per secondi piatti caldi. È preparato senza trucchi speciali, l'importante è acquistare verdure di qualità e maturazione adeguate.

Solyanka non è solo una deliziosa zuppa, ma anche una fragrante conservazione con cavolo per l'inverno. Puoi diversificare il classico guazzabuglio aggiungendo funghi, melanzane, peperoni o fagioli alla sua composizione, o magari inventerai la tua ricetta unica.

Un'insalata piccante di melanzane completerà perfettamente il tuo solito menu invernale. Questo antipasto si sposa bene con riso e patate, pollo e carne. Anche se le melanzane secondo questa ricetta non cuociono velocemente come vorremmo, il risultato ne vale la pena.

L'estate è il momento di fare una varietà di cuciture per l'inverno! Pertanto, non essere troppo pigro per preparare succose melanzane nella marinata. Le melanzane vengono mantenute fresche e la marinata piccante ne esalta solo il gusto e le rende ancora più appetitose. Un barattolo di una tale delicatezza ti delizierà sicuramente in inverno!

Hai mai provato un'insalata con sgombro, verdure e melanzane? Ti invitiamo a provare la ricetta e assicurarti che sia semplicemente fantastica.Lo sgombro delicato in combinazione con cipolle, pomodoro e carote ha un sapore leggermente dolce e moderatamente salato, e le melanzane conferiscono all'insalata un sapore leggermente aspro, quindi ben in armonia con tutte le verdure. Se lo si desidera, i pomodori possono essere sostituiti con concentrato di pomodoro, aggiungere più pepe per piccante e ridurre la quantità di olio vegetale - quindi l'insalata sarà più leggera.

Per l'insalata del Danubio, puoi usare metà zucchine e metà melanzane, oppure modificare le proporzioni di queste verdure a tuo piacimento. L'insalata risulta comunque deliziosa, perché oltre alle verdure indicate, contiene carote, cipolle, pomodori, peperoni ed erbe aromatiche.