
Lecho di pepe e concentrato di pomodoro
Ti proponiamo una ricetta per fare il lecho, o meglio, la sua versione leggera. Poiché i pomodori sono più spesso usati per fare il lecho, ci vuole una notevole quantità di tempo per sbucciarli e seminarli, tritarli e preparare il succo di pomodoro. Nella nostra ricetta utilizzeremo il concentrato di pomodoro al posto dei pomodori. Il gusto del lecho non cambia affatto da questo, ma diventa ancora migliore.