Insalata di barbabietole e cavoli per l'inverno

Il cavolo piccante croccante, preparato con barbabietole e aglio, è il primo a volare via durante le grandi feste. Ha un aroma e un gusto piacevoli, attira l'attenzione con il suo aspetto elegante e luminoso.

Le casalinghe si dividono in due tipi: quelle che cucinano il borscht solo con le barbabietole e quelle che aggiungono al borscht anche il cavolo fresco. Non importa, puoi preparare deliziosi borscht in barattoli con l'aggiunta di cavolo bianco, che ti riscalderanno nelle sere d'inverno.

Non ci vuole molto per cucinare un profumato borscht in inverno senza correre al negozio. Basta preparare in anticipo il condimento di barbabietola in autunno e, all'occasione, cuocere il brodo di carne, aggiungere il condimento, le spezie e, se lo si desidera, mettere le patate tritate. Borscht è pronto senza problemi!

Un antipasto di barbabietole e verza a pezzi grossi risulta essere croccante e in agrodolce, ben si sposa con contorni di patate lesse con la buccia o teneri purè di patate.

Puoi preparare una deliziosa e croccante insalata di cavolo per l'inverno con l'aggiunta di carote e peperoni. Un tale spazio vuoto è anche molto bello in sé: il cavolo si trasforma in un delicato colore rosa dall'esposizione prolungata al succo di barbabietola.