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Lardo in salamoia caldo senza bollire

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Cucina est europeo
Contenuto calorico 770 kcal
porzioni 4 porte.
Tempo di cottura 6 minuti
Proteine ​​* gr.
Grassi * 99 gr.
Carboidrati* gr.
* per 100gr. Prodotto
Lardo in salamoia caldo senza bollire
Contenuto

Il lardo salato in salamoia risulta essere davvero gustoso e aromatico. Questo è un ottimo antipasto per una tavola festiva. Cucinare è semplice e facile, e anche un cuoco alle prime armi può gestirlo. E il risultato è sorprendente!

ingredienti

Processo di cottura

fare un passo 1 su 5
Tagliamo la pancetta a cubetti di media grandezza in modo che si adattino bene al barattolo.
fare un passo 2 su 5
Mettiamo l'acqua sul fuoco, ci mettiamo sale, alloro e pepe in grani. Portare a bollore e far bollire per 3 minuti.
fare un passo 3 su 5
Sbucciare l'aglio e dividerlo a fette.
fare un passo 4 su 5
Mettiamo lardo e aglio nei barattoli, riempiamo di salamoia e chiudiamo il coperchio. Lasciamo lo strutto per 4-5 giorni.
fare un passo 5 su 5
Quindi scoliamo l'acqua, lasciamo asciugare lo strutto e strofiniamo con il condimento per lo strutto. Lo mettiamo in un sacchetto di plastica e lo mandiamo in frigorifero per un giorno.

Buon appetito!

 

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