Lardo in salamoia sotto un coperchio di ferro

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Cucina est europeo
Contenuto calorico 770 kcal
porzioni 4 porte.
Tempo di cottura 24 ore
Proteine ​​* gr.
Grassi * 99 gr.
Carboidrati* gr.
Lardo in salamoia sotto un coperchio di ferro

Il lardo salato fatto in casa è semplicemente un piatto straordinario che piace a tutti. Voglio solo prepararlo per l'inverno per goderne il gusto incredibile. Cucinare è molto semplice, l'importante è osservare le proporzioni per non esagerare. Il grasso risulta essere ottimo!

ingredienti

Processo di cottura

fare un passo 1 su 5
Laviamo la pancetta e la tagliamo a cubetti.
fare un passo 2 su 5
Aggiungere all'acqua sale, pepe nero in grani, alloro, mettere sul fuoco e portare a bollore.
fare un passo 3 su 5
Sbucciare e dividere l'aglio a spicchi.
fare un passo 4 su 5
Piegare strutto e aglio e riempire di salamoia, arrotolare con un coperchio di ferro.
fare un passo 5 su 5
Lasciar raffreddare per 24 ore a temperatura ambiente. Quindi lo mettiamo in un luogo freddo per la conservazione.

Buon appetito!

 

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