casa
➠ Salò
➠ Come salare lo strutto in casa
➠ Lardo in salamoia con zucchero e sale

Lardo in salamoia con zucchero e sale

6868

Cucina est europeo

Contenuto calorico 770 kcal

porzioni 4 porte.

Tempo di cottura 24 minuti

Proteine * gr.

Grassi * 99 gr.

Carboidrati* gr.

Contenuto

Il lardo cotto in salamoia con zucchero e sale è un piatto incredibile. Assolutamente tutti apprezzeranno questo antipasto. Delizioso, aromatico, speziato e morbido, non puoi immaginare una prelibatezza migliore!

ingredienti

lardo di maiale 300 gr. Acqua 500 ml Pepe nero in grani 5 pezzi. foglia d'alloro 2 pz. Sale 1 cucchiaio Zucchero granulare 1 cucchiaio Aglio 3 denti.

Processo di cottura

Prepariamo tutti gli ingredienti. Puliamo la pancetta, la sciacquiamo e la lasciamo asciugare.

Aggiungere i grani di pepe nero e le foglie di alloro all'acqua.

Aggiungi sale.

Aggiungere lo zucchero semolato e mescolare. Mettiamo sul fuoco e portiamo tutti gli ingredienti a sciogliersi.

Puliamo l'aglio, lo dividiamo a spicchi e aggiungiamo alla salamoia. Ci mettiamo anche la pancetta. Lasciamo raffreddare il tutto a temperatura ambiente.