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Samsa con pasta sfoglia

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Cucina asiatico
Contenuto calorico 372,5 kcal
porzioni 16 porto.
Tempo di cottura 130 minuti
Proteine ​​* 10 gr.
Grassi * 38,8 g
Carboidrati* 19,9 gr.
* per 100gr. Prodotto
Samsa con pasta sfoglia
Contenuto

Se ami i piatti di carne, questo è un ottimo modo per diversificare il tuo solito menu. Samsa - torte di pasta sfoglia che piaceranno sicuramente a tutti con il loro gusto e la presentazione interessante.

ingredienti

Processo di cottura

fare un passo 1 su 11
Setacciare la farina con un colino fine, puoi farlo più volte, così l'impasto sarà più soffice.
fare un passo 2 su 11
Sciogliere la quantità necessaria di sale in acqua. Fare una depressione nella farina e versare l'acqua salata.
fare un passo 3 su 11
Iniziate ad impastare prima con una forchetta, poi con le mani.
fare un passo 4 su 11
L'impasto deve essere completamente omogeneo, avvolgerlo nella pellicola e lasciare agire per 20-30 minuti.
fare un passo 5 su 11
Tagliare il maiale e la cipolla a cubetti, mescolarli. Aggiungere sale, cumino, pepe rosso e nero al ripieno, mescolare.
fare un passo 6 su 11
Dividere l'impasto in 2 parti, arrotolarle in torte sottili.
fare un passo 7 su 11
Spennellare l'impasto con la margarina ammorbidita e arrotolare in rotoli stretti. Mettere l'impasto in freezer per 20 minuti.
fare un passo 8 su 11
Quindi dividere l'impasto raffreddato in pezzi lunghi 7-10 centimetri.
fare un passo 9 su 11
Stendere l'impasto in torte sottili, mettere il ripieno su di esse. Alzate i bordi su tre lati e avvolgeteli verso il centro, otterrete delle polpette triangolari.
fare un passo 10 su 11
Metti gli spazi vuoti su una teglia unta con olio vegetale. Spennellare l'impasto con il tuorlo montato e cospargere con i semi di sesamo.
fare un passo 11 su 11
Metti la teglia nel forno, preriscaldata a 180 gradi, cuoci il samsa per 40-50 minuti. Servire caldo fino a quando l'impasto è croccante e il ripieno è succoso.

Buon appetito!

 

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