La ricetta più golosa per salare lo strutto in acqua fredda
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Cucina
est europeo
Contenuto calorico
770 kcal
porzioni
10 porto.
Tempo di cottura
4 giorni
Proteine *
gr.
Grassi *
99 gr.
Carboidrati*
gr.
Il lardo salato in salamoia è amato da molti e viene consumato in quantità notevoli. Puoi cucinare questa prelibatezza aromatica e speziata con le tue mani senza troppi sforzi, devi solo prendere una buona pancetta, preparare correttamente la marinata e scegliere armoniosamente le spezie. Lardo salato in un barattolo di vetro.
ingredienti
Processo di cottura
Dopo un giorno, copri il barattolo con un coperchio e riponilo in frigorifero per 3 giorni. Trascorso questo tempo, la pancetta sarà ben salata, satura dell'aroma delle spezie e potrà essere gustata. Tagliare un pezzo di pancetta a fettine sottili e servire con pane nero, verdure e senape o adjika. Avvolgere il resto della pancetta in un foglio o pellicola e conservare in congelatore.
Buon appetito!