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Cuori di tacchino alla griglia

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Cucina Mondo
Contenuto calorico 134,5 kcal
porzioni 8 porte.
Tempo di cottura 13 ore
Proteine ​​* 7,2 gr.
Grassi * 16,2 g
Carboidrati* 10,6 gr.
* per 100gr. Prodotto
Cuori di tacchino alla griglia
Contenuto

I cuori di tacchino cotti alla griglia sotto forma di shish kebab saranno un piatto nuovo e originale per trattare amici o persone care durante un picnic. Prima di infornare, i cuori devono essere marinati in una grande quantità di spezie per 4-12 ore e cotti molto velocemente.

ingredienti

Processo di cottura

fare un passo 1 su 8
Per prima cosa sciacquate i cuori di tacchino con acqua corrente. Quindi utilizzare un coltello affilato o delle forbici per rimuovere il grasso e i resti dei vasi sanguigni. Tagliare ogni cuore, rimuovere l'eventuale sangue residuo e risciacquare abbondantemente. Poi asciugate i cuori con un canovaccio e metteteli in una pirofila.
fare un passo 2 su 8
Sbucciare metà della quantità specificata di cipolla e tagliarla a semianelli.
fare un passo 3 su 8
Trasferire la cipolla tritata nella ciotola dei cuori.
fare un passo 4 su 8
Quindi aggiungere tutte le spezie ai cuori. La ricetta contiene un insieme ottimale e collaudato di spezie, sale e miele, ma puoi cambiarlo a tuo piacimento. Per rendere la carne tenera, aggiungete il succo di limone ai cuori e poi aggiungete la salsa di soia.
fare un passo 5 su 8
Mescolate con le mani i cuori con le cipolle e le spezie. Quindi coprire i piatti con un coperchio e metterli in un luogo fresco per 12 ore a marinare.
fare un passo 6 su 8
Dopo che il periodo di marinatura è scaduto, puoi iniziare a cuocere i cuori. Prepara la griglia secondo le tue regole, anche se questa è una faccenda da uomini.
fare un passo 7 su 8
Durante questo tempo, infilate i cuori in salamoia sugli spiedini. Cuoceteli sulla brace per 15-20 minuti, girando di tanto in tanto gli spiedini. Non scuocere i cuori, altrimenti risulteranno molto asciutti.
fare un passo 8 su 8
Adagiate i cuori di tacchino, cotti alla brace, su un foglio di pane pita, cospargeteli con il resto delle cipolle, tagliate a semianelli sottili, e cospargete di erbe fresche.
Buon appetito e pasti deliziosi!

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