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Champignon alla griglia in panna acida

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Cucina caucasico
Contenuto calorico 101,5 kcal
porzioni 4 porte.
Tempo di cottura 25 minuti
Proteine ​​* 3,2 gr.
Grassi * 7,7 g
Carboidrati* 5,5 gr.
* per 100gr. Prodotto
Champignon alla griglia in panna acida
Contenuto

Questa è una ricetta molto semplice che vi renderà sempre dei funghi molto succosi. È importante scegliere una panna acida densa, non necessariamente grassa, in modo che non goccioli dai funghi durante la cottura.

ingredienti

Processo di cottura

fare un passo 1 su 4
Lavate bene i funghi prataioli, asciugateli con della carta assorbente, pulite le cappelle se necessario.
fare un passo 2 su 4
Trasferire i funghi in una ciotola profonda, aggiungere la panna acida, il concentrato di pomodoro, il sale e le spezie, mescolare, assicurarsi che la salsa entri anche sotto i cappelli. Se i funghi sono grandi, si può aggiungere altra panna acida e pasta.
fare un passo 3 su 4
Infilare i funghi su spiedini e inviarli alla griglia. Perforare parte della gamba e del cappuccio con uno spiedino, in modo che i funghi non vi girino sopra.
fare un passo 4 su 4
Friggere sui carboni ardenti fino a doratura, i funghi non devono asciugarsi. Servire caldo come aggiunta ai kebab o come spuntino autonomo.

Buon appetito!

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