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Charlotte su kefir con mele in una pentola a cottura lenta

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Cucina Tedesco

Contenuto calorico 191.6 kcal

porzioni 4 porte.

Tempo di cottura 80 minuti

Proteine * 5,3 gr.

Grassi * 8,8 g

Carboidrati* 42,9 g

Charlotte su kefir con mele in una pentola a cottura lenta

Contenuto

Charlotte su kefir si rivela incredibilmente appetitosa e rigogliosa. Kefir reagisce bene con il bicarbonato di sodio, che è un buon sostituto del lievito. Ma le mele possono essere di qualsiasi tipo. Pezzi delicati trasformeranno i prodotti da forno in vere prelibatezze.

ingredienti

Zucchero granulare 150 g Bicarbonato di sodio 0,5 cucchiaini Uovo 2 pz. Kefir 150 g Farina 2 cucchiai Mele 2 pz. Olio d'oliva 20ml. Zucchero a velo gusto Sale 0,25 gr.

Processo di cottura

Scaldiamo il kefir in modo che sia leggermente caldo e mescoliamo la soda.

Unire l'uovo con lo zucchero e sbattere con un mixer fino a ottenere una massa densa e omogenea.

Aggiungere la farina e il lievito setacciati alla massa proteica. Versare il kefir, un pizzico di sale e mescolare bene l'impasto.

Sbucciare le mele e tagliarle a cubetti sottili.

Aggiungere le mele all'impasto.

Ungete la ciotola del multicucina con olio d'oliva, versate l'impasto e livellatelo fino ad ottenere una massa omogenea. Sul multicooker, seleziona la modalità "Cottura", imposta il tempo su 1 ora.