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Charlotte con cavolo cappuccio al latte

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Cucina Tedesco

Contenuto calorico 136,9 kcal

porzioni 6 porte.

Tempo di cottura 55 minuti

Proteine * 5,3 gr.

Grassi * 4,3 gr.

Carboidrati* 26,2 g

Contenuto

Molti associano Charlotte con una dolce aggiunta a una tazza di tè. Ma con una leggera modifica in pochi ingredienti, un piatto popolare può trasformarsi in uno snack originale e appagante. Una piccola quantità di farina e l'aggiunta di sano cavolo bianco avvicina il piatto alle leggi della corretta alimentazione.

ingredienti

cavolo bianco 500 gr. Farina di frumento 140 gr. Latte di mucca 80 ml. Uovo 4 cose. Lievito in polvere 1 cucchiaio Zucchero granulare gusto Sale gusto Pepe nero in grani gusto Burro per la lubrificazione

Processo di cottura

Lavare il cavolo cappuccio e tritarlo finemente per il ripieno. Dovresti ottenere circa mezzo chilo - mezza piccola testa di cavolo.

Cucineremo l'impasto in parti. Pertanto, per cominciare, prendiamo un piatto separato, dove sbattiamo 3 uova, sale, zucchero o altre spezie necessarie.

Aggiungere il lievito al composto di uova. Poi parte del latte (60g) e parte della farina (100g). È meglio setacciare la farina nell'impasto, se necessario, la quantità può essere aumentata.

Aggiungere tutto il cavolo tritato all'impasto e mescolare accuratamente.

Coprire la teglia con il burro e versare l'impasto preparato con il cavolo.

Preparare una piccola quantità di impasto dai prodotti rimanenti per la parte superiore della charlotte. Mescolare l'uovo, 40 grammi di farina e 20 millilitri di latte.