Charlotte con ricotta e mirtilli
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Cucina
Tedesco
Contenuto calorico
186,1 kcal
porzioni
6 porte.
Tempo di cottura
70 minuti
Proteine *
6,7 g
Grassi *
6,8 g
Carboidrati*
35,9 g
Offriamo una ricetta semplice e salutare per Charlotte. La ricotta è ricca di calcio e i mirtilli sono ricchi di una vasta gamma di vitamine. Nessuno rifiuterà un pezzo di tale cottura. Un ottimo modo per accontentare la tua famiglia con dolci benefici per la salute.
ingredienti
Processo di cottura
Rompete le uova in una ciotola ampia, aggiungete metà dello zucchero indicato e il sale. Mescolare tutto accuratamente con una frusta fino a che liscio. Metti un pezzo di burro morbido e mezzo cucchiaino di vanillina nel composto, mescola il tutto con una frusta. Per comodità, puoi usare un mixer e farlo funzionare a velocità media.
Iniziamo a preparare il ripieno. Unire la ricotta, lo zucchero rimanente, la panna acida, l'uovo in una ciotola separata. Mescolare tutto accuratamente con un cucchiaio fino a che liscio. Grumi di ricotta rimarranno nella massa - nella Charlotte finita, insieme ai mirtilli, creeranno una grande consistenza del ripieno.
Rivestire accuratamente la teglia con olio. Se lo stampo è in silicone, non è necessario lubrificarlo. Versare l'impasto in uno stampo, distribuendolo su tutto il perimetro. Ai bordi dello stampo, premere l'impasto con un cucchiaio e formare dei bordi bassi che conterranno il ripieno di cagliata e mirtilli.
Versate i mirtilli, distribuiti sull'impasto, con il composto di cagliata, cercando di coprire i frutti di bosco e di non metterli sui lati. Mettiamo lo stampo con la futura charlotte in un forno preriscaldato a 180 gradi al livello medio. Il tempo di cottura è di circa trenta minuti. I lati della charlotte dovrebbero rosolare bene e la superficie della cagliata dovrebbe diventare dorata.
Buon appetito!