Charlotte con ciliegia su panna acida
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Cucina
Tedesco
Contenuto calorico
208,4 kcal
porzioni
8 porte.
Tempo di cottura
55 minuti
Proteine *
5,9 gr.
Grassi *
7,4 gr.
Carboidrati*
36,5 g
Charlotte è una delicata base di biscotti con il tuo ripieno preferito. Propongo di cucinare Charlotte con ciliegie su panna acida. Le ciliegie vengono utilizzate sia fresche che congelate. Il processo di preparazione di una torta è complicato dal fatto che è necessario rimuovere le ossa. Se hai ciliegie snocciolate, nulla interferirà con la preparazione di una deliziosa charlotte.
ingredienti
Processo di cottura
Preparate prima le ciliegie. Se usate le ciliegie fresche, lavatele bene, separate le code e privatele del nocciolo. Questo può essere fatto con un dispositivo speciale o uno spillo. Ponete le ciliegie sbucciate in un colino per far scolare il succo in eccesso, se le ciliegie sono congelate fatele scongelare direttamente nel colino, il succo in eccesso si drenerà.
Rompi le uova fredde in una ciotola profonda. Iniziare a montare a bassa velocità, aggiungendo gradualmente lo zucchero semolato e aumentando la velocità dell'impastatrice. Setacciare la farina in un contenitore separato e aggiungere alla massa di uova in più passaggi, mescolando delicatamente con un mixer a velocità media.
Mescolare il bicarbonato di sodio nella panna acida e aggiungere alla pastella precedentemente preparata. Ungete la teglia preparata con una piccola quantità di olio (se lo stampo è in silicone, non è necessario ungerlo) o ricoprite con carta da forno. Trasferire l'impasto delicatamente. Lisciare con una spatola di silicone.
