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Charlotte con mele e banana al forno

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Cucina Tedesco

Contenuto calorico 181,5 kcal

porzioni 12 porte.

Tempo di cottura 60 minuti

Proteine * 3,5 gr.

Grassi * 4,7 gr.

Carboidrati* 33,1 gr.

Contenuto

Molte persone sanno: se aggiungi un nuovo ingrediente a un piatto familiare, brillerà di nuovi colori. Oggi cucineremo la famosa charlotte con le mele, e il nuovo ingrediente sarà una banana! La perfetta combinazione di banana dolce e mela acida soddisferà sicuramente i tuoi gusti.

ingredienti

Farina di frumento 150 g Zucchero granulare 150 g Latte di mucca 100 grammi Uovo 3 pz. Panna acida 1 cucchiaio Bicarbonato di sodio 1 cucchiaino vanillina 1 pizzico Mele 3 pz. Banana 1 PC.

Processo di cottura

Prepariamo il cibo: tiriamo fuori le uova dal frigorifero in anticipo in modo che si sbattino meglio, devono essere a temperatura ambiente. Scegli mele dure con acidità. La banana deve essere matura, ma non troppo morbida.

In una ciotola profonda, unire le uova con lo zucchero e sbatterle con una frusta fino a che liscio.

Setacciare la farina nella massa di uova in più fasi, alternandola con l'aggiunta di latte, impastare bene tutti gli ingredienti in modo che l'impasto risulti senza grumi. Quindi aggiungere la panna acida mescolata con soda e vanillina. L'impasto risultante non dovrebbe essere troppo denso, assomigliare alla panna acida liquida in consistenza.

Lavate le mele, sbucciatele e privatele del torsolo. Tagliare le mele a pezzi di 6-8 mm di spessore. Li mandiamo all'impasto.

Sbucciare la banana e tagliarla a semianelli di circa 8-10 mm di spessore. Unitelo all'impasto e mescolate bene.

Per la cottura utilizziamo uno stampo in silicone, poiché ha un fondo strutturato, ungetelo un po' con il burro in modo che la torta finita la lasci bene. Mettere l'impasto in uno stampo e mettere in forno preriscaldato per 35-40 minuti. Inforniamo fino alla caratteristica crosticina dorata. Tiriamo fuori la Charlotte finita dal forno, lasciamola raffreddare bene.