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Charlotte con mele e prugne

800

Cucina Tedesco

Contenuto calorico 142,7 kcal

porzioni 6 porte.

Tempo di cottura 75 minuti

Proteine * 5,4 gr.

Grassi * 3,9 gr.

Carboidrati* 27,9 gr.

Contenuto

Se segui rigorosamente le leggi della cucina, non solo le mele, ma anche il pane devono apparire nel processo di preparazione di Charlotte. Ma va notato che anche nelle ricette classiche possono verificarsi cambiamenti. Al giorno d'oggi, la charlotte è un pan di spagna con mele affettate al forno o altri frutti. Vi presentiamo alla vostra attenzione uno di questi.

ingredienti

Uovo 4 cose. Zucchero granulare 200 gr. Farina di frumento 300 gr. Lievito in polvere 0,5 cucchiaini Sale 1 pizzico Mele 3 pz. Blu prugna 5 pezzi. Burro 25 gr. Cannella 1 cucchiaino

Processo di cottura

Per prima cosa devi separare gli albumi dai tuorli. Quindi dovresti battere a fondo i bianchi insieme allo zucchero. È meglio usare un mixer per montare.

Sbattere a parte i tuorli e il sale. Quindi è necessario unire i tuorli montati con gli albumi montati.

Prendiamo un'altra ciotola. È necessario setacciare la farina, aggiungere un lievito. Mescolare tutto accuratamente.

Il composto di tuorli e albumi deve essere unito al composto di farina. L'impasto deve essere un po' sottile.

Successivamente, dovresti lavare e sbucciare le mele, rimuovere i torsoli e le partizioni da esse. Laviamo le prugne e ne estraiamo i semi. Tagliare i frutti preparati a pezzetti.

La forma in cui cuoceremo la nostra charlotte deve essere prima unta con olio vegetale. Per evitare che l'impasto si attacchi allo stampo durante la cottura, si consiglia di cospargerlo leggermente di farina o semola.