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Charlotte con mele e frutti di bosco

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Cucina Tedesco

Contenuto calorico 165,5 kcal

porzioni 8 porte.

Tempo di cottura 50 minuti

Proteine * 3,5 gr.

Grassi * 4,7 gr.

Carboidrati* 28,6 gr.

Contenuto

Charlotte è un dolce popolare. Esperti culinari sperimentano sia i ripieni che l'impasto. Charlotte con mele e frutti di bosco risulta tenera e profumata. Puoi sperimentare con le bacche, per questo il dessert sarà variato ogni volta e non si annoierà.

ingredienti

Processo di cottura

Rompi le uova raffreddate in una ciotola profonda, sbatti con una frusta fino a renderle spumose, aggiungi gradualmente lo zucchero semolato e sbatti fino a quando lo zucchero è completamente sciolto.

Trasferire la panna acida nella miscela e aggiungere il bicarbonato di sodio. Mescolare bene. La soda si spegnerà con la panna acida. Setacciare la farina in un contenitore attraverso un setaccio. Mescolare bene l'impasto fino a quando i grumi non scompaiono completamente.

Lavate bene le mele, sbucciatele e privatele del torsolo. Grattugiare su una grattugia grossa o tritare in qualsiasi modo.

Ungere la teglia preparata con una piccola quantità di olio (se la teglia è in silicone, non è necessario ungerla). Trasferire una parte dell'impasto e distribuirlo bene sulla forma, livellando con una spatola di silicone. Adagiare sopra le mele preparate.

Top con ribes rosso e nero. Versare l'impasto rimanente.

Mettere lo stampo in forno ben caldo per 35 minuti. Infornare a 180 gradi. Controllare la prontezza con uno spiedino di legno. Deve essere asciutto.

Lascia raffreddare la torta. Togliere dallo stampo, trasferire in un piatto. Tagliare la torta in porzioni.
Se lo desideri, decora la charlotte finita con zucchero a velo e goditi un dessert a base di frutta e bacche!