Barbecue di carpe alla griglia
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Cucina
Mondo
Contenuto calorico
111,8 kcal
porzioni
6 porte.
Tempo di cottura
25 minuti
Proteine *
5,9 gr.
Grassi *
5 gr.
Carboidrati*
23,9 gr.
La carne di carpa puzza di fango. Pertanto, prima della cottura, assicurati di marinarlo con spezie piccanti e una marinata piccante. Il pesce correttamente marinato risulta delizioso, con un aroma gradevole e un gusto delicato. Facciamone un kebab, un'ottima alternativa alla carne nel bel mezzo del periodo del barbecue.
ingredienti
Processo di cottura
Prepariamo una grigliata con la brace. Non ci dovrebbero essere fiamme libere. Infiliamo pezzi di carpa in salamoia su spiedini e li mandiamo alla griglia. Cuociamo il pesce per circa venti-venticinque minuti, rigirandolo periodicamente su lati diversi. È importante non asciugare eccessivamente. Servire il pesce finito caldo, guarnito con erbe e verdure fresche.
Buon appetito!