Acetosa senza sale e senza sterilizzazione per l'inverno

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Cucina russo
Contenuto calorico 22 kcal
porzioni 7 porto.
Tempo di cottura 15 minuti.
Proteine ​​* 1,5 gr.
Grassi * 0,3 g
Carboidrati* 2,9 gr.
Acetosa senza sale e senza sterilizzazione per l'inverno

L'acetosa tritata finemente viene posta in un barattolo e riempita con acqua fredda. Le lattine vengono quindi arrotolate e inviate al frigorifero o alla dispensa per la conservazione. Da questa semplice preparazione è poi possibile preparare vari piatti.

ingredienti

Processo di cottura

fare un passo 1 su 5
Per cominciare, selezioniamo con cura l'acetosa, rimuovendo vari detriti. Successivamente, lavalo accuratamente sotto l'acqua corrente e asciugalo su un tovagliolo di carta.
fare un passo 2 su 5
Lavare i barattoli di vetro con la soda e riempire i coperchi con una piccola quantità di acqua bollente e lasciare in questo modo per 5 minuti.
fare un passo 3 su 5
Tagliamo le code dell'acetosa lavata. Mettere le foglie su un tagliere e tritarle finemente con un coltello.
fare un passo 4 su 5
Metti l'acetosa tritata ben stretta in barattoli puliti e asciutti. Lascia un po' di spazio sopra e riempi le verdure con acqua potabile fredda in modo che le foglie ne siano completamente coperte.
fare un passo 5 su 5
Ora puoi arrotolare le lattine con i coperchi. Li inviamo per la conservazione in frigorifero, dispensa o altro luogo fresco. Un tale pezzo verrà conservato a lungo a causa del fatto che l'acetosa contiene una grande quantità di acido. Può essere usato per fare torte, zuppe e altri piatti. Buon appetito!

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