Acetosa per l'inverno con aceto

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Cucina russo
Contenuto calorico 22 kcal
porzioni 2 pag.
Tempo di cottura 50 minuti
Proteine ​​* 1,5 gr.
Grassi * 0,3 g
Carboidrati* 2,9 gr.
Acetosa per l'inverno con aceto

Quando si prepara l'acetosa con l'aggiunta di aceto, il suo gusto e colore naturali vengono preservati. Il pezzo è perfettamente conservato a causa dell'abbondanza di acido in esso contenuto. Tale acetosa è comoda da usare come ripieno per torte o quando si cucinano zuppe.

ingredienti

Processo di cottura

fare un passo 1 su 4
Ordinate con cura le foglie di acetosa, separate dalle zampe. Lavate le erbe aromatiche in diverse acque e asciugatele in uno scolapasta.
fare un passo 2 su 4
Tritare l'acetosa con un coltello affilato.
fare un passo 3 su 4
Far bollire l'acqua, sciogliere il sale e raffreddare. Versare l'aceto, mescolare.
fare un passo 4 su 4
Tampona l'acetosa schiacciata in barattoli sterilizzati, versa la marinata fino alle spalle dei barattoli. Arrotolare le lattine con coperchi metallici, che devono essere bollite per 5 minuti prima. Conservare in un seminterrato freddo o in una cantina.

Buon appetito!

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