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Acetosa per l'inverno sterilizzata

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Cucina russo
Contenuto calorico 22 kcal
porzioni 4 litri.
Tempo di cottura 1 giorno
Proteine ​​* 1,5 gr.
Grassi * 0,3 g
Carboidrati* 2,9 gr.
* per 100gr. Prodotto
Acetosa per l'inverno sterilizzata
Contenuto

È molto comodo cucinare il borsch verde, la zuppa di cavolo o l'okroshka dagli spazi vuoti di acetosa verde. Hanno aperto la lattina e l'hanno messa in una casseruola. Veloce da usare e facile da conservare per l'inverno.

ingredienti

Processo di cottura

fare un passo 1 su 4
Lavare lattine da mezzo litro di soda e sterilizzare in forno. Immergere i coperchi in acqua bollente per 5 minuti.
fare un passo 2 su 4
Sciacquate bene le foglie verdi, eliminando erbacce e detriti, quindi coprite con acqua e lasciate in ammollo per 30 minuti. Trasferitelo in uno scolapasta e lasciate scolare l'acqua per 10 minuti. Far bollire l'acqua in una casseruola e aggiungere un po' di sale.
fare un passo 3 su 4
Mettere l'acetosa su un tagliere e tagliarla a uno spessore di circa 0,5 cm. Mettilo nei vasetti, tamponando bene con un cucchiaio. Versare l'acqua bollente nei barattoli e coprire con i coperchi.
fare un passo 4 su 4
Mettere i vasetti in una pentola capiente d'acqua per sterilizzare e far sobbollire per circa 10 minuti. Rimuovere con cura i vasetti e chiudere con i coperchi. Capovolgilo e lascialo raffreddare sotto una coperta per un giorno.

Buon appetito!

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