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Zuppa di acetosa con polpette

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Cucina russo
Contenuto calorico 83,9 kcal
porzioni 4 porte.
Tempo di cottura 45 minuti
Proteine ​​* 5,7 g
Grassi * 4,8 gr.
Carboidrati* 5,9 gr.
* per 100gr. Prodotto
Zuppa di acetosa con polpette
Contenuto

La zuppa di acetosa è una zuppa deliziosa e appetitosa a base di erbe e verdure. E con l'aggiunta delle polpette risulta essere ancora più ricco. Cucinalo molto velocemente e un delizioso pasto per tutta la famiglia è pronto!

 

ingredienti

Processo di cottura

fare un passo 1 su 7
Pelare, lavare e tagliare a cubetti le patate
fare un passo 2 su 7
Anche le cipolle e le carote sono pulite. Tagliare la cipolla a pezzetti e grattugiare le carote. Quindi soffriggere le verdure in olio vegetale fino a doratura.
fare un passo 3 su 7
Lavate bene l'acetosa e tagliatela a listarelle.
fare un passo 4 su 7
Il mio aneto e sbriciolalo, aggiungilo alla carne macinata. Versiamo anche pepe e sale. Amalgamare bene il tutto.
fare un passo 5 su 7
Formiamo piccole palline dalla carne macinata finita.
fare un passo 6 su 7
Mettiamo l'acqua sul fuoco e portiamo a bollore. Quindi gettiamo patate, frittura di verdure e sale. Ridurre il fuoco e portare di nuovo a ebollizione. Buttare le polpette. Cuocere per 15 minuti. Successivamente, mandiamo l'acetosa nella zuppa e cuociamo per altri 5 minuti.
fare un passo 7 su 7
Lessare le uova di quaglia sode (cuocere per 5 minuti dopo l'ebollizione). Raffreddare e tagliare a metà. Buttali nella zuppa prima di servire.

Buon appetito!

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