Categorie
Spazi vuoti per l'inverno
  1. casa
  2. ➠ zuppe
  3. ➠ Primo pasto
  4. ➠ Zuppa di acetosa con tacchino

Zuppa di acetosa con tacchino

0
1565
Cucina russo
Contenuto calorico 80,6 kcal
porzioni 8 porte.
Tempo di cottura 45 minuti
Proteine ​​* 6,8 g
Grassi * 4 gr.
Carboidrati* 5,9 gr.
* per 100gr. Prodotto
Zuppa di acetosa con tacchino
Contenuto

La zuppa di acetosa è uno dei piatti tradizionali della cucina russa, che piacerà ai sostenitori di un menu ipocalorico e di una corretta alimentazione. L'acetosa conferisce al piatto un'acidità piccante e un gusto unico. Il brodo di carne di tacchino risulta ricco e gustoso. In combinazione con esso, la zuppa di acetosa sarà degna della massima lode!

ingredienti

Processo di cottura

fare un passo 1 su 11
Laviamo il tacchino. Versare l'acqua in una casseruola, mettere lì il tacchino, metterlo a fuoco. Quando il brodo bolle, togliete la schiuma che appare, salate e fate cuocere il tacchino finché non sarà tenero a fuoco medio.
fare un passo 2 su 11
Sbucciare le patate, sciacquarle e tagliarle a cubetti.
fare un passo 3 su 11
Sbucciare le carote e le cipolle. Strofinare le carote sbucciate su una grattugia grossa e tritare finemente le cipolle. Preriscaldare una padella con olio vegetale e friggere leggermente le verdure.
fare un passo 4 su 11
Sciacquate bene l'acetosa, eliminate i gambi e tagliate le foglie a striscioline sottili.
fare un passo 5 su 11
Sciacquare l'aneto fresco, asciugarlo e tritarlo finemente.
fare un passo 6 su 11
Tiriamo fuori il tacchino finito dal brodo e lo raffreddiamo. Metti le patate tritate e le verdure fritte in una casseruola. Cuocere gli ingredienti a fuoco moderato per circa 7 minuti.
fare un passo 7 su 11
Tagliate il tacchino a pezzetti e fatelo rosolare in una padella preriscaldata per un paio di minuti da entrambi i lati.
fare un passo 8 su 11
Quindi aggiungere l'acetosa e l'aneto al brodo con le verdure.
fare un passo 9 su 11
Sbattere le uova di gallina in una ciotola separata.
fare un passo 10 su 11
Versare il composto di uova nella zuppa in un filo sottile, mescolare e far bollire il piatto per un paio di minuti. Quando è pronta, togli la padella dal fuoco e lascia riposare la zuppa per 5 minuti.
fare un passo 11 su 11
Versare la zuppa di acetosa finita nei piatti, aggiungere pezzi di tacchino fritto. Se lo si desidera, la zuppa può essere condita con panna acida.

Buon appetito!

Ricette simili

lascia un commento

Nome
E-mail
Testo *