Zuppa di acetosa con carne e uova

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Cucina russo
Contenuto calorico 106,5 kcal
porzioni 20 porto.
Tempo di cottura 70 minuti
Proteine ​​* 6 gr.
Grassi * 7,6 gr.
Carboidrati* 4,7 gr.
Zuppa di acetosa con carne e uova

La zuppa di acetosa con carne e uova è un piatto, come se fosse stato creato appositamente per i pasti casalinghi. Questa tradizione è apprezzata da molte famiglie per il suo valore nutritivo, la succosità e l'aroma. La zuppa di acetosa non è molto difficile da preparare e puoi star certo che nessuno avrà fame.

ingredienti

Processo di cottura

fare un passo 1 su 7
Lavate le patate, sbucciatele, tagliatele a listarelle. Scaldare il brodo di carne in una casseruola, aggiungere le patate, far bollire finché sono teneri.
fare un passo 2 su 7
Sbucciare la cipolla, tritarla finemente. Sciogliere l'olio vegetale in una padella, aggiungere la cipolla, friggere fino a renderla trasparente. Invia le cipolle fritte in una casseruola con brodo e patate cotte.
fare un passo 3 su 7
Tagliare il bollito a pezzi piuttosto grossi, metterlo nel brodo.
fare un passo 4 su 7
Lavate bene l'acetosa, asciugatela un po' su un canovaccio da cucina, tritatela finemente.
fare un passo 5 su 7
Aggiungere l'acetosa alla zuppa, mescolare, condire con sale e pepe a piacere e spegnere il fuoco.
fare un passo 6 su 7
Per le uova in camicia, versare l'acqua in una casseruola, aggiungere l'aceto. Per prima cosa rompi un uovo in una ciotola, trasferiscilo con cura nell'acqua bollente, quindi fai lo stesso con il secondo uovo.
fare un passo 7 su 7
Versare la zuppa di acetosa in una ciotola profonda, mettere lì l'uovo in camicia, aggiungere la panna acida a piacere. La zuppa di acetosa con carne e uova è pronta! Buon appetito!

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