Zuppa di cavolo cappuccio

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Cucina russo
Contenuto calorico 81,7 kcal
porzioni 8 porte.
Tempo di cottura 80 minuti
Proteine ​​* 3,7 gr.
Grassi * 5,8 gr.
Carboidrati* 6,5 gr.
Zuppa di cavolo cappuccio

Puoi aggiungere sapore a una zuppa di cavolo apparentemente familiare cucinando la zuppa di acetosa e cavolo cappuccio. La zuppa di cavolo secondo questa ricetta è la sazietà e l'aroma del cavolo in una combinazione armoniosa con una leggera acidità di acetosa. Questa zuppa è perfetta per una cena in famiglia ed è senza dubbio amata da tutti in casa.

ingredienti

Processo di cottura

fare un passo 1 su 9
Preparare tutti gli ingredienti necessari per cucinare la zuppa di cavolo. Versare l'acqua in una casseruola, aggiungere la carne e cuocere finché sono teneri (circa 40 minuti).
fare un passo 2 su 9
Sbucciare la cipolla e tagliarla in quarti. Lavate le patate, sbucciatele e tagliatele a cubetti grandi.
fare un passo 3 su 9
Lavate il cavolo cappuccio e tritatelo finemente. Lavare il pomodoro e tagliarlo a cubetti. Sbucciare l'aglio e tritarlo finemente.
fare un passo 4 su 9
Riscaldare una padella con olio vegetale, friggere la cipolla fino a renderla trasparente. Aggiungi le carote alla cipolla, aggiungi il concentrato di pomodoro e il pomodoro. Fate sobbollire per 10 minuti.
fare un passo 5 su 9
Togliete la carne dalla padella, fatela raffreddare e tagliatela a pezzetti. Invia le patate al brodo, cuoci per circa 10 minuti, quindi aggiungi il cavolo e friggi nel brodo con le patate, mescola.
fare un passo 6 su 9
Versare l'acetosa in una casseruola con la zuppa, mescolare il tutto con cura.
fare un passo 7 su 9
A fine cottura aggiungere aglio, sale e pepe a piacere.
fare un passo 8 su 9
Togliete dal fuoco la zuppa di acetosella e cavolo cappuccio e lasciate in infusione un po'.
fare un passo 9 su 9
Versare la zuppa di cavolo pronta nei piatti, aggiungendo carne e panna acida a piacere. Buon appetito!

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