Cheesecake reale al cioccolato con ricotta al forno
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Cucina
russo
Contenuto calorico
301,7 kcal
porzioni
4 porte.
Tempo di cottura
60 minuti
Proteine *
9,3 gr.
Grassi *
9,6 gr.
Carboidrati*
48,1 g
Una cheesecake molto spettacolare che stupirà i più golosi non solo per il suo aspetto, ma anche per il suo gusto. L'intero segreto sta nell'attraente contrasto tra la ricca base di cioccolato e lo strato di cagliata bianca come la neve. Un punto culminante speciale sono le ciliegie nel mezzo del ripieno di cagliata. Aggiungono una leggera acidità e succosità di bacche - molto utili. Se ami i prodotti da forno a base di cagliata, ma sei stufo delle ricette standard, questa versione della cheesecake reale ti aiuterà sicuramente ad aggiungere varietà.
ingredienti
Processo di cottura
Quindi aggiungere quaranta grammi di zucchero a velo e la quantità specificata di farina setacciata. Con le mani asciutte, amalgamare il tutto e strofinare energicamente fino ad ottenere una mollica omogenea, piccola e umida, come in foto. Il bianco per la base di sabbia è pronto, lo mettiamo in frigorifero.
Versare l'amido di mais in una ciotola separata di piccolo volume e distribuire le ciliegie preparate. Arrotoliamo le bacche nell'amido in modo che ne siano coperte da tutti i lati. Ciò contribuirà a mantenere il succo all'interno delle bacche durante la cottura ed eviterà di macchiare il ripieno di cagliata bianca come la neve.
Preriscaldare il forno a 180 gradi. Mettiamo lo stampo con la cheesecake formata al livello centrale e inforniamo per cinquanta-sessanta minuti. Trascorso il tempo di cottura, togliamo la cheesecake finita dal forno e la lasciamo nella forma per quindici minuti. Dopodiché, togli con cura la torta dallo stampo e lasciala raffreddare completamente.
Buon appetito!