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Charlotte al cioccolato con ciliegie

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Cucina Tedesco

Contenuto calorico 150.3 kcal

porzioni 8 porte.

Tempo di cottura 50 minuti

Proteine * 5,6 g

Grassi * 4,3 gr.

Carboidrati* 29,3 g

Contenuto

Charlotte sono torte fatte in casa con una delicata base di biscotti. Propongo di cucinare un'insolita Charlotte al cioccolato con ciliegie. Le ciliegie vengono utilizzate sia fresche che congelate. Charlotte risulta essere moderatamente dolce con una leggera acidità e sapore di cioccolato. Consiglio vivamente di fare una torta, non ve ne pentirete.

ingredienti

Processo di cottura

Se usate le ciliegie fresche, lavatele bene, separate le code ed eliminate i semi con un attrezzo apposito. Ponete le ciliegie sbucciate in un colino per far scolare il succo in eccesso, se le ciliegie sono congelate fatele scongelare direttamente nel colino, il succo in eccesso si drenerà. Lava bene le mele.

Sbucciare le mele e tagliarle a piacere. Trasferire in una ciotola, bagnare con il succo di limone e spolverare con la cannella. Mescolare bene.

Rompi le uova fredde in una ciotola profonda. Iniziare a montare a bassa velocità, aggiungendo gradualmente lo zucchero semolato e lo zenzero secco e aumentando la velocità del mixer.

Setacciare la farina e il lievito nel composto ottenuto, mescolando delicatamente con una frusta.

Aggiungere il cacao in polvere e frullare bene fino a far scomparire i grumi.

Ungete la teglia preparata con una piccola quantità di olio (se lo stampo è in silicone, non è necessario ungerlo) o ricoprite con carta da forno.

In fondo mettete le ciliegie disossate in un po' di farina.

Metti le mele sopra.

Versare sopra l'impasto al cioccolato. Lisciare con una spatola di silicone.

Mettere la charlotte in forno ben preriscaldato per 50 minuti. Infornare a 180 gradi. Controllare la prontezza con uno spiedino di legno.

Lasciare raffreddare la torta, togliere dallo stampo, tagliare in porzioni. Decorate con zucchero a velo.
Charlotte risulta essere ariosa con un pronunciato gusto di cioccolato. Avrai sicuramente un piacere indimenticabile. E subito vai a preparare un'altra porzione del delizioso dessert.