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Muffin Di Banana Al Cioccolato

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Cucina americano

Contenuto calorico 166,4 kcal

porzioni 16 porto.

Tempo di cottura 40 minuti

Proteine * 9,7 g

Grassi * 15,9 gr.

Carboidrati* 15,6 gr.

Contenuto

Questa ricetta è per tutti gli amanti della cottura alla banana. Le banane si sposano bene con l'impasto al cioccolato, rendendo porosa e morbida la consistenza dei muffin, che è soprattutto per i bambini. Per questa cottura, le banane possono essere schiacciate o affettate a piacere. I muffin vengono cotti in stampi di silicone, ma è meglio usare inserti di carta che assorbono il grasso in eccesso durante la cottura.

ingredienti

Farina 200 gr. Polvere di cacao 25 gr. Lievito in polvere 0,5 cucchiaini Bicarbonato di sodio 0,5 cucchiaini Uovo 1 PC. Banana 2 pz. Panna acida 60ml. Olio vegetale 80 ml. cannella in polvere 0,5 cucchiaini

Processo di cottura

Setacciare la farina di grano in una ciotola separata su un setaccio. Aggiungi la quantità di cacao in polvere, soda, cannella in polvere e lievito indicata nella ricetta. Amalgamare il tutto con un cucchiaio.

Rompi un uovo in un altro piatto, versa la quantità necessaria di olio vegetale e panna acida e versa un bicchiere di zucchero. Puoi modificare la quantità di zucchero a tuo piacimento. Sbatti bene questi ingredienti.

Sbucciare e tritare le banane in qualsiasi modo fino a ottenere una purea o tagliarle a pezzetti. Aggiungere la purea di banana alla parte liquida e mescolare. Versate poi un poco di secco nel composto liquido e lavorate subito a mano un impasto denso ed omogeneo con una frusta.

Accendere il forno a 180°C. Mettere l'impasto in stampini da muffin di carta, riempiendoli per 2/3 del volume. Se hai degli stampini in silicone, ungili un po' con olio vegetale. Cospargere di zucchero di canna sui muffin. Cuoceteli in forno preriscaldato per 20 minuti. Usa un bastoncino di legno per controllare che i prodotti da forno siano pronti. Fate raffreddare i muffin alla banana al forno e serviteli senza rimuoverli dagli stampini di carta.

Mangia alla tua salute!