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Cupcakes al cioccolato con ciliegie

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Cucina americano

Contenuto calorico 268,1 kcal

porzioni 16 porto.

Tempo di cottura 50 minuti

Proteine * 9,4 gr.

Grassi * 17 gr.

Carboidrati* 31,5 g

Contenuto

I cupcakes al cioccolato con ciliegie sono un dolce incredibile, facilissimo da realizzare in casa. Deliziose, morbide, dall'aroma sorprendente, sono perfette per un tea party in famiglia o per un incontro con gli amici!

ingredienti

Processo di cottura

Per l'impasto, mescolare tutti i prodotti sfusi: farina, lievito, soda, cacao e metà dello zucchero.

Sbattere lo zucchero rimanente con le uova e il burro ammorbidito in una massa densa. Aggiungere lo yogurt e il caffè forte e frullare ancora. Ci addormentiamo in piccole porzioni di prodotti sfusi. Mescolare tutto accuratamente.

270 ml. mettere sul fuoco la panna con il 35% di grasso e scaldare fino a 80 gradi. Poi riempiteli con il cioccolato bianco tritato e mescolate fino a completo scioglimento. Lasciare raffreddare il composto e aggiungere la restante panna. Mescolate, coprite con un foglio e mettete in frigorifero a mettere in infusione per 3 ore.

Tiriamo fuori la crema dal frigorifero e, usando un mixer, la battiamo in una crema densa e viscosa.

Laviamo le ciliegie e rimuoviamo i semi da esso.

Lubrificare gli stampini per cupcake con olio vegetale. Li riempiamo di pasta 2/3, mettiamo 1 ciliegia nel mezzo. Inforniamo a una temperatura di 200 gradi per circa mezz'ora.