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Muffin classici al cioccolato

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Cucina americano

Contenuto calorico 196.9 kcal

porzioni 10 porto.

Tempo di cottura 30 minuti.

Proteine * 12,4 gr.

Grassi * 9,9 gr.

Carboidrati* 31,1 gr.

Contenuto

Con una ricetta semplice e classica per muffin al cioccolato, puoi preparare rapidamente altre varietà di questi prodotti da forno. Secondo i classici, per l'impasto si mescolano separatamente uova con burro e latte, farina con zucchero e cacao. Successivamente questi impasti vengono uniti tra loro e impastati solo a mano, senza l'ausilio di una frusta o di un mixer. L'impasto viene depositato nelle teglie. La dimensione dei muffin non dovrebbe essere più grande del palmo della tua mano. Il dolce deve risultare leggero e friabile.

ingredienti

Farina 200 gr. Zucchero granulare 190 g Polvere di cacao 60 gr. Lievito in polvere 8 gr. Uovo 2 pz. Latte di mucca 150ml. Burro 60 gr.

Processo di cottura

Sciogliere il burro nel microonde oa bagnomaria e raffreddare in modo che non sia caldo. Rompi le uova in una ciotola a parte e aggiungi prima il burro fuso, quindi versa il latte. Amalgamare bene questi ingredienti.

Setacciare la farina in un altro piatto su un setaccio. Aggiungere la quantità calcolata di zucchero, lievito e cacao in polvere. Mescola questi ingredienti con un cucchiaio asciutto.

Quindi aggiungere gradualmente gli ingredienti secchi agli ingredienti "umidi" e impastare con un cucchiaio un impasto omogeneo e senza grumi.

Metti l'impasto preparato in qualsiasi teglia con appositi vasi o cerchi di pergamena (carta). Cuocere i muffin in forno preriscaldato a 180°C per 15 minuti. Togliete con cura i muffin cotti dagli stampini, trasferiteli su un piatto e servite.

Mangia alla tua salute!