Crema proteica al cioccolato per torta

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Cucina Mondo
Contenuto calorico 231,7 kcal
porzioni 8 porte.
Tempo di cottura 30 minuti.
Proteine ​​* 12,4 gr.
Grassi * 9,3 gr.
Carboidrati* 35,3 g
Crema proteica al cioccolato per torta

Il cioccolato è noto per tirarti su di morale e ti dà una sensazione di felicità. Pertanto, i dolci e le torte con crema al cioccolato sono molto popolari. Ti suggeriamo di preparare una deliziosa crema proteica al cioccolato per la tua torta.

ingredienti

Processo di cottura

fare un passo 1 su 5
Versare lo zucchero in una casseruola e versare l'acqua. Cuocere lo sciroppo di zucchero a fuoco medio finché non si addensa.
fare un passo 2 su 5
Per testare la prontezza dello sciroppo, versa un po 'di sciroppo in acqua fredda, se riesci a formare una palla, allora è pronto.
fare un passo 3 su 5
Separare gli albumi dai tuorli e sbatterli fino a ottenere una schiuma bianca densa.
fare un passo 4 su 5
Versare lo sciroppo di zucchero caldo negli albumi a filo, sbattere a piena potenza per 7-10 minuti.
fare un passo 5 su 5
Quindi aggiungere il cacao senza smettere di montare la panna. Lasciar raffreddare la crema prima di decorare la torta.

Buon appetito!

 

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