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Cheesecake al cioccolato con cacao

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Cucina europeo

Contenuto calorico 248,4 kcal

porzioni 8 porte.

Tempo di cottura 120 minuti

Proteine * 5,6 g

Grassi * 13,2 gr.

Carboidrati* 31,2 g

Contenuto

E se, guardando le tante opzioni per fare le cheesecake, non riuscissi a fermarti a una cosa sola? Prepara una cheesecake al cioccolato e cacao. Questo è senza dubbio un vantaggio per tutti. La cosa principale è scegliere il formaggio giusto per il ripieno e il cioccolato fondente naturale. Quando si tratta di formaggio, la scelta migliore è il formaggio Philadelphia.

ingredienti

Biscotti al cioccolato 350 gr. formaggio philadelphia 700 gr. Polvere di cacao 2 cucchiai Uovo 3 pz. Zucchero granulare 140 gr. Panna acida 80 gr. Burro 60 gr. vanillina 5 gr. Cioccolato fondente 250 g

Processo di cottura

Per prima cosa dovete preparare la base per la cheesecake. Macina i biscotti usando un raccoglitore.

Quindi versiamo i biscotti schiacciati fino allo stato di mollica in un contenitore profondo separato e mescoliamo con burro fuso.

Invia la base della cheesecake in una teglia con i bordi removibili e tamponala bene con un cucchiaio. Dovremmo avere una crosta densa.

Sbattere il Philadelphia con un frullatore.

Senza fermare il processo di montatura, aggiungere lo zucchero al formaggio.

Quindi introdurre gradualmente le uova di gallina nella massa risultante.

Quindi inviamo vanillina e panna acida lì.

Mandiamo il cioccolato a bagnomaria. Aspettiamo che il cioccolato si sciolga completamente. Unire il cioccolato fuso e il cacao alla massa cremosa. Amalgamare bene il tutto.