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Cheesecake al cioccolato con biscotti Oreo

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Cucina europeo
Contenuto calorico 276,3 kcal
porzioni 8 porte.
Tempo di cottura 3 ore
Proteine ​​* 5,3 gr.
Grassi * 16,9 gr.
Carboidrati* 31,9 gr.
* per 100gr. Prodotto
Cheesecake al cioccolato con biscotti Oreo
Contenuto

Gli amanti dei dolci al cioccolato adoreranno questa ricetta della cheesecake. I biscotti utilizzati accentuano il sapore di cioccolato della cheesecake e la copertura di ganache sulla torta si sposa bene con la crema di formaggio. I dolci al cioccolato non sono mai troppi! Provalo, sperimenta!

ingredienti

Processo di cottura

fare un passo 1 su 11
Accendiamo il forno per riscaldare fino a una temperatura di 180 gradi. I biscotti al cioccolato devono essere schiacciati in briciole usando un frullatore. Sciogliere il burro.
fare un passo 2 su 11
Unire i biscotti tritati e il burro fuso. Mettiamo la massa risultante sul fondo della forma divisa, pigiandola. Mandiamo la base dei biscotti a cuocere per 7 minuti in un forno caldo.
fare un passo 3 su 11
Sciogliere il cioccolato fondente a bagnomaria.
fare un passo 4 su 11
Prepariamo la ganache. Mettere la panna sul fuoco, aggiungere lo zucchero semolato e portare a bollore. Poi farcite il cioccolato fondente con la panna calda e lasciate riposare per circa 5 minuti. Successivamente, mescola accuratamente questi componenti, combinandoli in un'unica massa.
fare un passo 5 su 11
Passiamo alla farcitura per la cheesecake. In un comodo contenitore, mescola i seguenti ingredienti: mascarpone, zucchero a velo, estratto di vaniglia e cacao in polvere. Mescoliamo tutto.
fare un passo 6 su 11
Quindi, aggiungi le uova di gallina alla massa risultante, mescola.
fare un passo 7 su 11
Iniziamo a versare il cioccolato fondente precedentemente fuso nel ripieno di formaggio in un filo sottile. Mescolare tutti gli ingredienti.
fare un passo 8 su 11
Successivamente, versare il ripieno risultante in uno stampo con una base di cioccolato. Avvolgiamo lo stampo dall'esterno con un foglio, quindi lo mettiamo in un grande contenitore resistente al calore, riempito per metà con acqua calda. Mandiamo la cheesecake a cuocere in forno caldo per 60 minuti.
fare un passo 9 su 11
Una volta pronti, sfornare i prodotti da forno e lasciar raffreddare completamente.
fare un passo 10 su 11
Quindi farcire la cheesecake con la ganache preparata in precedenza. Mettiamo in frigorifero per 60 minuti.
fare un passo 11 su 11
Se lo desideri, puoi decorare la cheesecake finita con gocce di cioccolato. Tagliamo i pasticcini in porzioni e tu puoi aiutare te stesso!

Goditi il ​​tuo tè!

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