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Crema al cioccolato per torta biscotto

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Cucina

Contenuto calorico 252,4 kcal

porzioni 5 porte.

Tempo di cottura 120 minuti

Proteine * 12,4 gr.

Grassi * 7,9 gr.

Carboidrati* 39,2 g

Contenuto

La crema pasticcera al cioccolato è una delizia incredibile per i golosi! I pan di spagna con esso sono molto gustosi, succosi e teneri. Un po' di pazienza - e il miglior dessert è pronto!

ingredienti

Latte di mucca 500 ml Polvere di cacao 60 gr. Zucchero granulare 300 gr. Uovo 2 pz. Farina di frumento 50 gr. Burro 150 g

Processo di cottura

Mescolare le uova in un contenitore profondo, 50 ml. latte e farina. Mescolate bene il tutto in modo che non ci siano grumi.

Unire il restante latte con lo zucchero e il cacao, mettere sul fuoco e portare a bollore a fuoco lento. Ci assicuriamo che lo zucchero sia completamente sciolto.

Versare la miscela di latte caldo sulla massa di uova e sbattere bene con una frusta. Mettiamo sul fuoco una massa omogenea e cuociamo senza portare a bollore per 10-15 minuti.

Togliete la crema dal fuoco, copritela con un foglio e lasciate raffreddare. Durante questo periodo, devi prendere il burro dal frigorifero in modo che si ammorbidisca.